兼职需要签订合同或协议。按照《劳动合同法》的规定，无论全职还是兼职，都应该确保双方的权益，因此可以签订书面劳动合同或口头协议。不签订可能会影响劳动者的权益保护。
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兼职应书面约定或通过口头协议确立合作关系。书面合同具有更高的法律效力，而口头协议更加灵活，双方可以根据需求和信任程度选择合适的合同形式。签订合同可以明确兼职期间的各项权益和义务。
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兼职应当签订书面合同以明确双方权益。对于长期或重要的兼职工作，书面合同更为适宜。短期灵活用工可以选择口头协议。签订合同有助于保障兼职者的合法权益，避免因未签订合同而产生纠纷。

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