既不结婚也不退钱，是否违法？

给彩礼后女方不结婚一般要退还彩礼，因为司法解释明确规定了有男女双方还未办理结婚登记手续的；双方办理了结婚登记手续，但还未共同生活；给付方因婚前给付彩礼钱，而导致生活困难的情形的，彩礼应当要退还。
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如果符合法定退还彩礼情形，对方不退还彩礼的，可以起诉要求对方退还彩礼。法律依据：根据最高院关于适用《民法典》婚姻家庭编的解释（一）第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。但是，对于双方未办理结婚登记手续但已共同生活的情形下应否返还彩礼及返还的数额，法官需综合双方共同生活的时间、财产使用等实际情况予以酌定。
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想要退还彩礼的，可以先和对方协商，协商无果可以向法院起诉对方退还彩礼。如果查明属于以下情形的，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。但是，对于双方未办理结婚登记手续但已共同生活的情形下应否返还彩礼及返还的数额，法官需综合双方共同生活的时间、财产使用等实际情况予以酌定。